嘉冠农业生物科技有限公司简介

一、企业简介：

《嘉冠农业生物科技有限公司》，位于吉林省集安市集安经济开发区工业园区内，该园区位于集安市城区以东2.5km处，距集安市政府、市中心2km左右，火车站1.2km，已有两条主干道通往园区。园区内已实“六通一平”交通方便。 现厂区占地面积12000平方米，建筑面积8000平方米。其中包括厂房、车间和办公大楼。二零一七年企业引进全套最为先进的全制动灌装流水线，冰葡萄酒生产设备价值400万左右，新增水、电等其它设施建设费用100万元左右。目前企业生产原料库存2年以上冰葡萄汁18吨价值在100万左右，已全部预售，计划生产时间在11月中旬全线生产，大约可生产成品酒5万瓶，销售价值1000万左右，2017年新收购50万斤冰葡萄可产原汁100吨左右，价值500万元，2018年将收购冰汁70-100吨，可产冰酒45万瓶到50万瓶。企业年产值可达到1亿-1.5亿之间。
   二、企业原材料简介：

 企业计划在2018年种植无污染有机肥种植“北冰红”葡萄园1000亩，产冰葡萄酒原料500吨，可产冰葡萄汁100吨左右市场价值800万左右。企业配合政府打造集安特有冰葡萄资源，联合政府打造集安冰葡萄酒珍品品牌，我们企业是以打造集冰葡萄种植、冰葡萄酒生产，地方农作物果蔬种植采摘旅游观光、葡萄酒鉴赏为一体化的新型企业。总固定资产在4000万元以上，流动资产在1000万元左右。今年我们与种植合作社签订了5年的收购合同，石砄村茂丰葡萄种植专业合作社。（附收购合同书一份）

三、企业人才简介：

公司管理人员架构：

董事长兼总经理：霍新华（附个人简历）

副总经理：徐同红 主要负责人力资源和企业文化（附个人简历）

副总经理：贾宝海 负责企业生产和企业安全（附个人简历）

技术顾问：成玉斌（国家高级农艺师）

曾任集安市兴财实业有限公司山葡萄种植部技术负责人。

长白山酒业集团原料基地总工。

亚洲红企业集团种植公司总工。

海亮生态农业集团内西部区域副总经理。

参与山葡萄新品种选育2项课题。

选育出适合地方种植的北冰红2个品种，

获得2008年亚洲葡萄酒质量大赛银奖。

企划顾问 —— 杨胜利（中国十大策划人）

1980-1982 陆军19军司令部管理处书记员；

 1985-1989 中国新闻社陕西办事处首席记者；

 1991-1992 西北大学经管学院国家计划班；

 1993-1994 陕西省政府横向经济研究会；

 1994-1996 国内贸易部（珠海）消费品组委会；

 1996-1999 西安市文联华艺文化传播有限公司；

 2000-2006 秦兵马俑珍品全国巡回展组委会；

 2007-2008 国际奥林匹克珍品（中国）巡回展组委会；

 2015-2017 中国妇女发展基金会“母亲健康护航基金”

 出品秦兵马俑《断裂的文明》获西安市委

宣传部“五个一奖”；此片由首届中国东

西部经济与贸易合作交易会官方列入指定

礼品

 2005年获中国十大策划人奖

 秦兵马俑全国巡回展获国家文物局表彰

 2007年国际奥林匹克珍品（中国）巡回展，

受国际奥组委罗格主席、北京奥组委集体接见。

个人业绩：出品秦兵马俑《断裂的文明》获西安市委

宣传部“五个一奖”；此片由首届中国东

西部经济与贸易合作交易会官方列入指定礼品

2005年获中国十大策划人奖

秦兵马俑全国巡回展获国家文物局表彰

 2007年国际奥林匹克珍品（中国）巡回展，

受国际奥组委罗格主席、北京奥组委集体接见。

国际高级工程师 —— 于江深

2001年12月考上国家葡萄酒评酒委员

2005年 1月被评为高级工程师

1989年负责研制生产的陈酿山葡萄酒和特制山葡萄酒两项分获国家商业部金爵、银爵奖

2002年12月被聘为OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心专家组成员

2002年—2003年参加了《五味子干红降酸新工艺研究》，省科技厅立项项目

 2003年负责研制生产了冰晶五味子酒，通过省新产品鉴定，项目负责人

2003年7月聘为吉林省科学学与科技管理研究会科技评价专业委员会专家

2003年—2004年12月 完成《优质低醇干红山葡萄酒产品研制成果鉴定》，项目负责人

 2002年10月—2004年12月参加长白山冰酒项目研制，项目参加者和项目主持者

 2005年6月负责了《优质低醇干红山葡萄酒产品中试》项目研究和实施

2005年《山葡萄酿酒品质研究及成分分析》省科技厅立项课题。项目负责人

2006年研制生产的野山干红葡萄酒获省优质产品称号

 2008年研制雪兰山冰酒、高寒地带山葡萄酒荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛两项金奖

2010年研制的雪兰山白葡萄酒和利口山葡萄酒荣获第四届亚洲葡萄酒质量大赛金奖、银奖。2001年12月考上国家葡萄酒评酒委员。

四、品牌

1、《珀 加 索 斯》

2、《善冰》

3、《冰琼》

冰酒的营养成分： 

数十种酶和氨基酸是人体所必需的；

2、15％-25％的易被人体吸收的葡萄糖和果糖，都是为单糖，不会引起肥胖，糖尿病人都可以饮用；

 3、0.3％-1.5％有机酸，有开胃健脾作用； 

4、0.3％-0.5％各种矿物质成分，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用，冰酒中锌和硒的含量适中，符合人体的需要；硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的防癌、抗癌的微量元； 

5、含有的维生素Ｂ、维生素Ｃ等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的；

 6、红冰酒中含有的多酚类化合物，它能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，杀死细菌或病菌； 冰酒具有以下保健功能：

（1）镇静作用 

（2）养颜、美容、保健和益寿；

（3）开胃健脾   

（4）解除“应激” 

（5）防治气管炎、肺炎、流感等疾病；   

（6）能降低血压、防治心血管病，降低心肌梗塞的风险；

 （7）有消毒清淤利尿；

产品优势
集安市葡萄产业无论是从规模上还是品质上都具有一定的比较优势。规模上是亚洲最大的山葡萄基地，品质上有着野生山葡萄含汁多、色泽好、酸度高的特点，特别是最新发现对人体有益成份白黎芦醇含量是当今世界葡萄中最高的。高山优质山葡萄“北冰红”酿造的北冰红冰酒酒质好，陈酿2年“北冰红”的冰红原酒，酒度11.78（度），总酸11.4g/L，总糖16.13%、干浸出物55.8g/L。国家级品酒员品评鉴定酒质，“北冰红”平均为94.7分。品酒专家评语是：深宝石红色、具浓郁悦人的蜂蜜和杏仁复合香气、果香酒香突出、悠雅回味余长、酒体平衡醇厚丰满、具冰葡萄酒独特风格，可酿制单品种冰红葡萄酒，适合于作为高档优质冰酒的原料。

五、产品检测：

产品通过专业机构对样品检测合格。

六、企业证件：

目前企业证件齐全。（详见附件）

七、     公司的销售模式及销售渠道：

1、  线上线下O2O的方式进行销售，党的十九大会议以后新型的互联网平台必将是一个大的趋势。会员制的平台各种购物返利的平台也会进入高发展的势态。现已于汇鑫集群在签订购销合同的商讨期，今将此合同的内容也报以贵行了解，基本上已达成共识。还有年前十二月二十八日在人民大会堂召开的SOS儿童村的启动大会将把我们的冰酒做此会议参加者的品鉴酒。这无疑是对我厂酒今后的销售铺路搭桥，有类似于京东淘宝的购销平台即将陆续签约。

2、  线下我们采取的方式是定制式的销售，此款酒销售层面是面对中高档人群，采用私人定制式的销售模式以及高端酒庄、高档酒店，既能打造出高端酒的品牌，又能让订制者感到身份的尊贵。

3、定项式销售。针对国家对外树立中国品牌的机构，研制出特殊的品种，针对绝对高端人群，研发出绝对高品质的冰酒，最后实现国酒《集安冰酒》走向世界的目标。

集安市嘉冠农业生物科技有限公司 

北冰红冰葡萄酒项目简介

（集安北冰红葡萄酒国际生态园）

一、项目背景及可行性

建国以后，我国一直都把通化山葡萄酒作为国酒，不论是国庆国宴，还是各种外事活动，都把通化山葡萄酒作为必选酒种，海外也把通化葡萄酒叫做中国葡萄酒。

山葡萄糖低酸高的特点，使得山葡萄酒在酿造过程中，需要外加糖源。市场上所能见到的山葡萄酒基本上都是半汁酒。2003年开始执行新的葡萄酒标准，半汁酒退出了历史舞台。山葡萄酒产业遇到了严峻的挑战。政府、科研部门、企业都在积极寻找解决办法。

1、山葡萄新品种“北冰红”选育成功

北冰红是中国农业科学院特产研究所承担吉林省科技厅，2004-2008年重大项目《抗寒酿酒葡萄新品种选育及定向栽培技术研究》（课题编号：20050212-1），首次从杂交后代中选育， 2008年1月8日通过吉林省农作物品种委员会审定（吉登果2008006）、2008年12月2日吉林省科学技术厅成果登记（登记号：2008333）。依托该山葡萄新品种于2009年申请了吉林省科技厅科技成果转化计划中的“科技成果转化补助项目”并获得了资助，项目名称为“高山优质山葡萄北冰红新品种示范与推广”（ 合同编号：20095037），项目执行期为2009-2011年。冰酒是葡萄酒中的极品，经过多年实践以及相关科研部门密切合作，选育出的可酿制优质山葡萄冰酒的山葡萄新品种“北冰红”通过了省级科研成果转化。该品种有以下三大特点：

（1）、 是目前世界上第一个可酿制红色山葡萄冰酒的品种。冰酒对气候、温度与各方面的条件要求都比较高，全世界只有德国、奥地利、加拿大等少数几个国家才能生产冰酒，且绝大部分是白色冰葡萄酒。北冰红可用酿造出非常罕见、品质优异的冰红葡萄酒。（目前只有奥地利用茨威格酿造出红色冰酒）

（2）、具有自主知识产权，可打造成优秀的民主品牌。集安

市与中国农科院特产研究所长期合作，在品种选育、示范推广、种苗繁育等诸多领域做了大量工作。

（3）、可露天越冬，能酿制出真正意义的冰酒。按照我国《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于零下 7℃时使葡萄在葡萄藤上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。

2009年完成了项目查新，2010年完成了成果转化、酒质检验、检测、商标注册等基础工作，并荣获亚洲葡萄酒质量大赛银奖，得到了多名国家级评酒师的高度评价，受到了地方政府的高度重视并被列为招商引资的重点项目。

2、气候和种植优势

集安地处吉林省东南部，位于北纬40.5－41.3度之间，与

法国著名葡萄酒产区波尔多在同一葡萄酒黄金纬度线上。境内老岭山脉是长白山余脉，自东北向西南形成了一道巨大的天然屏障，加上低海拔的自然地理条件，使得温暖湿润的海洋气流，沿鸭绿江溯源而来，造就了集安岭南气候温和、空气湿润、降雨充沛。集安年平均气温7.5℃，年≥10℃积温3208℃，年≥10℃有效积温1529.5℃，年降水量960mm，无霜期155天，素有吉林小江南之美称。加上充足的湿、冷气候条件，使集安能生产优质冰葡萄酒原料，是生产优质冰葡萄酒的黄金地带。是东三省、全国乃至全世界适宜生产冰红葡萄酒的最佳产地。

集安葡萄产业有着多年的发展历史，当地农民积累了丰富的生产管理经验，懂技术、会管理的技术人才多。集安市丰富的森林河流资源使得土地资源稀少（2万亩）。冰葡萄每年11月下旬至12月采收，产量仅是鲜果重的三分之一。高品质、低产量、低出汁率及个别年份的绝产风险使得冰葡萄酒原料资源非常有限，也使得北冰红冰葡萄酒变得异常珍贵。

3、塑造山葡萄冰酒品牌优势

中国葡萄酒这样一个鲜明的文化符号，从多种角度看，山葡萄酒都当之无愧。因为它是典型的中国风土，典型的中国品种，典型的中国味道，同时它还代表中国人的情怀。集安是山葡萄酒原料主产区。所以，集安山葡萄冰酒一定能打好中国牌。

食品饮料对国民健康至关重要。集安作为健康产业城，资源十分富集。如人参、蓝莓等山珍，尤其是富含健康功能成分的山葡萄酒。科学研究表明山葡萄酒中的白藜芦醇花色苷等功能性成分都远远大于欧亚种葡萄酒。山葡萄的干酒半干半甜葡萄酒，利口酒和白兰地与及衍生的保健品，都有创新开发的空间。

集安市已被确定为亚洲最大的山葡萄基地，已被确定为国家级农业标准化绿色山葡萄基地、农业部农产品绿色山葡萄标准化生产示范区。北冰红冰酒极易打造成优秀民族品牌。

4、产品优势

集安市葡萄产业无论是从规模上还是品质上都具有一定的优势。规模上是亚洲最大的山葡萄基地，品质上有着野生山葡萄含汁多、色泽好、酸度高的特点，特别是最新发现对人体有益成份白黎芦醇含量是当今世界葡萄中最高的。高山优质山葡萄新品种“北冰红”酿造的北冰红冰酒酒质好，陈酿2年“北冰红”的冰红原酒，酒度11.78（度），总酸11.4g/L，总糖16.13%、干浸出物55.8g/L。国家级品酒员品评鉴定酒质，“北冰红”平均为94.7分。品酒专家评语是：深宝石红色、具浓郁悦人的蜂蜜和杏仁复合香气、果香酒香突出、悠雅回味余长、酒体平衡醇厚丰满、具冰葡萄酒独特风格，可酿制单品种冰红葡萄酒，适合于作为高档优质冰酒的原料。

 5、公司历史沿革、规模、产品方案及人才吸纳

集安嘉冠农业生物科技有限公司，始建于2006年（吉林省太阳升饮品有限公司），2009年与东北虎药业合作，成立英皇梅里奥尼思五味子酒业公司，2013年通过拍卖，由刘炎骅等股东出资购得，成立集安市嘉冠农业生物科技有限公司，2017年3月集安市嘉冠农业生物科技有限公司股东会议决定由高级经济师霍新华为公司执行董事兼总经理。现厂区占地面积12000平方米，建筑面积8000平方米。其中包括厂房、车间和办公大楼。通过一年多的努力，目前拥有国内最先进的灌装线一条，榨汁提取线一条。2017年9月份投入生产和使用，10月份部分两年陈酿的冰葡萄酒问世。拥有冰琼、珀加索斯、善冰三个注册商标。产品通过专业机构检测，目前企业证件齐全。采用经销商区域代理等多渠道方式销售，采用银行转账和第三方代收的方式结算。2017年完成销售100万。

公司聘任正高级农艺师成玉斌为公司顾问。他现任集安市雪山红冰葡萄酒业有限公司总经理，自1987年参加工作以来，参加国家科委、吉林省科技厅和吉林省农委下达的山葡萄新品种选育2项课题，参加选育出双优，北冰红2个品种。1998年-2013年期间任集安市兴财实业有限公司山葡萄种植部技术负责人，长白山酒业集团原料基地总工，亚洲红企业集团种植公司总工，海亮生态农业集团西北区域副总经理。根据多年管理原理基地的经验总结出统一管理、分包经营结合的创新管理模式，成功的解决了农副产品质量缺乏统一性问题。与中国农科院特产研究所及多名国家级品酒员长期合作下，解决了北冰红品种选育、新品种快速繁育、延迟采收保持果实完整性研究、冰葡萄榨汁机选型及改造、酵母选择、低温发酵过程控制等诸多问题，成功打造出北冰红山葡萄冰酒，受到国内外知名人士的好评，获得2008年亚洲葡萄酒质量大赛银奖。

公司顾问 —— 杨胜利（中国十大策划人）1980-1982 陆军19军司令部管理处书记员；1985-1989 中国新闻社陕西办事处首席记者；1991-1992 西北大学经管学院国家计划班；1993-1994 陕西省政府横向经济研究会；1994-1996 国内贸易部（珠海）消费品组委会；1996-1999 西安市文联华艺文化传播有限公司；2000-2006 秦兵马俑珍品全国巡回展组委会；2007-2008 国际奥林匹克珍品（中国）巡回展组委会；2015-2017 中国妇女发展基金会“母亲健康护航基金出品秦兵马俑《断裂的文明》获西安市委宣传部“五个一奖”；此片由首届中国东西部经济与贸易合作交易会官方列入指定礼品2005年获中国十大策划人奖；秦兵马俑全国巡回展获国家文物局表彰；2007年国际奥林匹克珍品（中国）巡回展，受国际奥组委罗格主席、北京奥组委集体接见。

国际高级工程师 —— 于江深2001年12月考上国家葡萄酒评酒委员，2005年 1月被评为高级工程师。1989年负责研制生产的陈酿山葡萄酒和特制山葡萄酒两项分获国家商业部金爵、银爵奖；2002年12月被聘为OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心专家组成员；2002年—2003年参加了《五味子干红降酸新工艺研究》，省科技厅立项项目；2003年负责研制生产了冰晶五味子酒，通过省新产品鉴定，项目负责人；2003年7月聘为吉林省科学学与科技管理研究会科技评价专业委员会专家；2003年—2004年12月 完成《优质低醇干红山葡萄酒产品研制成果鉴定》，项目负责人；2002年10月—2004年12月参加长白山冰酒项目研制，项目参加者和项目主持者；2005年6月负责了《优质低醇干红山葡萄酒产品中试》项目研究和实施；2005年《山葡萄酿酒品质研究及成分分析》省科技厅立项课题。项目负责人；2006年研制生产的野山干红葡萄酒获省优质产品称号；2008年研制雪兰山冰酒、高寒地带山葡萄酒荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛两项金奖；2010年研制的雪兰山白葡萄酒和利口山葡萄酒荣获第四届亚洲葡萄酒质量大赛金奖、银奖。

 6、政策优势

   依托得天独厚的自然条件，集安市将葡萄酒产业做为特色优势产业大力培育，制定了葡萄与葡萄酒产业“十三五”发展规划，提出要促进葡萄酒产业与旅游产业深度融合，带动相关产业协同发展。项目受到集安市政府、经济开发区的高度重视，企业可享有所有优惠政策。冰葡萄酒项目是政府重点支持的朝阳产业，是结合旅游资源共同开发的优秀项目，也是扶持贫困农户脱贫致富的好项目。

二、产品特点及市场预测

1、产品特点（冰葡萄酒的酿制和营养价值）

    葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁经发酵酿制的低度饮料酒，酒精含量在8%-20%。葡萄酒产品的种类繁多，从颜色上分：有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒3类；从含糖高低分：有干酒、半干酒、半甜酒和甜酒4种。

  （1）、冰葡萄酒的简单介绍

葡萄的种类有：雷司令、威代尔、 霞多丽、白品乐、贵人香 米勒、琼瑶浆。 冰葡萄酒是葡萄成熟后，推迟葡萄采收时间，让葡萄在自然条件下经过风吹霜打使葡萄中的水分蒸发、脱水，然后在自然条件下冰冻，并积累糖分和营养物质。11月底或l2月初。气温达到-7℃ 以下时，葡萄中的水分全部凝结成冰，开始采摘已经冰冻的葡萄。并在此低温条件下压榨，获得更加浓缩的果汁。再运用特殊工艺酿制成甜型葡萄酒。冰葡萄酒的历史约有200年，最早生产冰葡萄酒的时间是1794年冬季，那年德国弗兰克地区，突然遭到一场大雪，仍然挂在葡萄树上的葡萄，来不及采收，酿酒师尝试把它压榨取汁酿酒，居然酿出了风味独特的甜葡萄酒。人们把这种酒称之为冰葡萄酒。德国酿造冰葡萄酒最好的葡萄品种为雷司令其含糖量高，酸度也较高，糖酸比较平衡，具有非常细致的香气和口味。冰酒属于高档甜酒类。冰葡萄酒非常的稀有，即使在产地饮用冰葡萄酒也是一种难得的享受。

（2）、冰葡萄酒的酿造工艺

冰葡萄酒生产的一般工艺流程包 括：葡萄冰冻采摘——压榨取汁——澄清处理——发酵——终止发酵——陈酿贮藏——杀菌处理——灌装储存。

a、葡萄冰冻采摘：冰葡萄的采收日期必须在11月15日之后。冰葡萄的采收温度必须保证在-7℃ 以下．最理想的采摘温度为一1O～一13℃ 。冰葡萄采摘分选时间必须在夜间进行，次日日出前结束。冰葡萄采摘分选时工人需要戴上橡胶手套，小心仔细采摘在葡萄树枝上已经自然冰冻的葡萄。葡萄采收前，必须以书面形式(用指定表格)证明以下内容：每批葡萄采收时的温度，每批葡萄的种植面积和产量，葡萄的糖度、总酸、采收日期和具体时间。确保采摘的冰葡萄葡萄汁的糖度在36度以上。葡萄采收后。除梗破碎前要对葡萄进行分选．剔除烂果、异物等。分选过程应尽快进行，以保证葡萄在冰冻条件下榨汁。