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(专稿首发)
西府民俗——泼奠
文/史均生(陕西)
陕西西部的古周原,乃周公制礼作乐之所,中国礼仪文化的源头。民俗礼制仪规,五彩纷呈,美不甚收,婚姻礼仪有媒言、背看、定婚、照贴、拜天地、宴宾客、入洞房等一套完整讲究的礼仪,场面宏大,热闹异常,丧制礼俗更是严格细致,不可越雷池半步,肃穆庄重,感天地、泣鬼神,敬故人若神灵。春节、元霄、清明等四时八节,都有其特点鲜明、各自不同的礼俗形式,可以说在我的家乡古周原,事事有说法,处处有礼仪,言有制,行有规。简单的盖房、搬家、挖树等也都有体现情感、彼此致贺的礼仪。
待客时,来者是长辈,须在村口大道恭迎,走时必送至村口大道;来者是晚辈,须迎送到大门外的大道上。家里来了客,过个节吃顿哨子面,第一碗先由爷爷带上孙子在大门口和院子进行泼奠。在上世纪改革开放前,农村生活清贫,哨子面是至高无上的美味佳肴,吃一顿更是奢望,非之易事。所以吃哨子面既是高档次待客之道,也是敬神献祖的民俗圣物。
儿时六、七岁,每逢家里吃哨子面,在大门外、院子中总要把碗中香气四溢的汤往地上泼一点,俗呼泼汤,文称泼奠。待我八、九岁时,每逢家中来客或逢年过节吃哨子面,爷爷或奶奶便高声呼我:“钧生,泼一下汤去”。我即应声而至,按规矩操作,一丝不苟。十岁后,便成了一种自觉行动。第一碗先泼奠表示敬天敬地、福与祖宗同享,美味首先献于神仙祖宗。渗透着吃水不忘挖井人,明白自己从什么地方来,表达血浓于水的深厚情感和报本思想。
这一民俗文化充满了正能量,饱含尊老敬上的孝道文化,是厚德重情优良传统的生动体现,是精神文明的赓续,润物无声,潜移默化,溶于血液铸入灵魂。既是生动有效地精神文明教育的内容,也是朴实无华、很接地气的精神文明教育形式,不可小觑。泼奠等这些日常的礼俗文化,从小便影响、熏陶着我,在幼小的心灵种上了一颗尊老孝亲、礼仪待人、怜爱弱小、济困扶危的种子,生成了一颗赤诚正直的心。民俗让一代一代人,见了老弱顿生怜悯,慨然襄助,既有一付菩萨心肠,又有一双金刚怒目,可谓一个良善正义的周原汉子,礼俗优秀传统文化的传播者。传统风俗文化大多经历了千年的大浪淘沙、扬弃和选择,饱含先祖智慧,不可忘却丢弃,更不可当作糟粕乱批一通。要透过现象看本质,取其精华,全面科学地继承发扬,使灿烂优秀的风俗文化大放异彩,在崇德明理、资政育人、精神文明建设中发挥不可替代的历史作用。
通过泼汤祭奠英烈、先祖,使他们的伟大功绩在世人心中得到永远怀念和敬仰,文明社会、倡扬正气。周原大地历史悠久,名人辈出,民俗文化生动丰厚,世代相传,生于斯、长于斯、干于斯、老于斯人生大幸。作为周原儿女,当不违这块皇天后土,为传承这里伟大的民俗文化鼓与呼。周原不愧礼仪之乡,中华民族可谓礼仪之邦,重情重义,尊老孝亲,慎终如始,欧美等西方文化较之难望其项背,不可同日而语。
中华礼仪风俗文化厚重有力,滋养了中华民族不可战胜的钢铁意志,经得任何狂风暴雨,虽九死而犹生凤凰涅槃。从鸦片战争后积贫积弱、任人宰割,到日今立于世界潮头,成为东方巨人,面对美帝霸权,毫无惧色、直面斗争,主持公平正义,维护世界和平。礼仪文化的精神,是民族之骨、民族之志、民族之魂。二战后号称日不落帝国的英国一蹶不振,日渐落伍,元气难复,经济总量由当时世界之首降为今之七、八位。中西文化的厚重与否,再生能力强弱见之一斑,谁胜一筹不言自明。
作者简介:
史均生,陕西扶风人,中共党员,大学文化,文学学士,在职研究生。曾担任宝鸡市文广局局长,退休后担任宝鸡市老年科协常务副会长,宝鸡市国学研究会名誉会长,宝鸡市戏剧协会名誉会长。曾在省、市一级报刊、杂志发表文章百十余篇。曾参与新创作剧目《人间真情》代表陕西省参加中国戏剧协会调演;曾参与创作的大型秦腔历史剧《苏若兰》进京汇演,在长安大剧院连演数十场,得到了戏剧界专家的好评,此剧获得“陕西省艺术节一等奖”。
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